షుగర్ మా వయస్సు ఎలా చేస్తుంది
మీరు మీ తీపి దంతాలను వేగంగా వృథా చేయగలరని మీకు తెలుసా? వృద్ధాప్యం యొక్క క్రాస్ లింక్ థియరీ అని పిలవబడే ప్రక్రియ గురించి తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది- మాకు చక్కెర వయస్సు ఎలా చేస్తుంది.
క్రాస్ లింకింగ్ అంటే ఏమిటి?
మీరు ఉల్లిపాయలు లేదా టోస్ట్ రొట్టెని వేడి చేసినప్పుడు, ప్రోటీన్ అణువులకు ఆహార బంధంలో చక్కెర అణువులు ఉంటాయి. వంటలో కారమెలైజేషన్ అని పిలువబడే ఈ బంధం ప్రోటీన్ అణువులకు అనుసంధానించే చక్కెర అణువుల ఫలితం.
ఇది జరిగినప్పుడు, గ్లికేషన్ అని పిలవబడే వరుస ప్రతిచర్యలు సంభవిస్తాయి, తద్వారా ప్రోటీన్ అణువుల బంధం ప్రతి ఇతరకు దారి తీస్తుంది.
ఈ క్రాస్-లింక్ సిద్ధాంతం అనేది ఇలాంటి రసాయన మార్పులు మీ శరీరంలో సంభవిస్తుంది మరియు వృద్ధాప్యంలోకి వస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ నెమ్మదిగా మరియు సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది, కానీ కాలక్రమేణా, మరింత ప్రోటీన్లు, DNA మరియు శరీర నిర్మాణంలో ఉన్న ఇతర అణువులు తగని జోడింపులను అభివృద్ధి చేస్తాయి, అవి క్రాస్ లింక్లు అని పిలువబడతాయి. ఈ క్రాస్ లింక్డ్ అణువులు సరిగ్గా పనిచేయవు, మరియు కణజాలం, ఊపిరితిత్తులు, ధమనులు మరియు స్నాయువులు వంటి ప్రత్యేకమైన కణజాలంలో తగినంత క్రాస్-లింక్డ్ అణువుల సంచితం ఉన్నప్పుడు - ఇది సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
క్రాస్ లింకింగ్ యొక్క ఫలితాలు
క్రాస్-లింకింగ్ సంభవించినప్పుడు, కణజాలం గట్టిగా మారుతుంది, మరియు కణజాలం గట్టిగా ఉన్నప్పుడు అవి సమర్థవంతంగా పనిచేయవు. వృద్ధాప్యం యొక్క అనేక లక్షణాలను కణజాలల వాయువుతో చేయాలి. ఉదాహరణకు, కంటిశుక్లం మీ కళ్ల లెన్సుల కదలిక. చర్మ ప్రోటీన్ కొల్లాజెన్ యొక్క క్రాస్ లింక్ని ముడుతలతో మరియు ఇతర వయసు-సంబంధిత చర్మ మార్పులకు పాక్షికంగా బాధ్యత కలిగి ఉన్నాయని మరియు పరిశోధకులు నమ్మకం ప్రకారం ధమనుల యొక్క గోడలు అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క ఖాతా యొక్క గోడలు, లేదా ధమనులు గట్టిపడటం ఇతర పరిస్థితులలో గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదం.
అంతేకాక, మెదడు ప్రోటీన్ల యొక్క క్రాస్-లింకింగ్ వయస్సుతో సహజంగా సంభవిస్తుంది, వృద్ధాప్య యొక్క క్రాస్-లింక్ థియరీకి మద్దతు ఇస్తుంది.
ఇది నెమ్మదిగా తగ్గిస్తుంది
మీరు క్రాస్ లింక్ని ఆపలేరు, మీరు దానిని నెమ్మది చేయవచ్చు. రక్తంలో పంచదార ఏకాగ్రత ఎక్కువగా ఉన్నట్లయితే, మరింత క్రాస్ లింకింగ్ సంభవిస్తుందని పరిశోధకులు విశ్వసిస్తున్నారు. అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగిన ఫుడ్స్, చక్కెర సోడాస్ మరియు రసాలను, త్వరగా చక్కెరను శరీరం లోకి విడుదల చేస్తాయి.
ఈ ఆహారాలు హృదయ సంబంధమైన రోగాలతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ప్రోటీన్ క్రాస్-లింకింగ్ వల్ల కావచ్చు. వారి బ్లడ్ షుగర్ను స్పైకింగ్ చేయకుండా ప్రతి ఒక్కరూ ప్రయోజనం పొందగలరు. మరియు మీరు చూడటం మరియు యువ ఫీలింగ్ ఉంచండి కాలేదు!
సోర్సెస్:
మైక్రోస్కోప్ కింద వృద్ధాప్యం; నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్, నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఏజింగ్.
అమెరికన్ ఫెడరేషన్ ఆఫ్ ఏజింగ్ రీసెర్చ్. (2011). వృద్ధాప్య సిద్ధాంతాలు.
షుగర్ మరియు కార్డియోవాస్కులర్ డిసీజ్. సర్క్యులేషన్. 2002; 106: 523.