ఆహార సున్నితత్వం పరీక్షలు ఎసెన్షియల్ ఇన్ఫర్మేషన్ ఆఫర్ చేస్తాయా?
నేను 40 సంవత్సరాలుగా రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ కలిగి ఉన్నాను. నేను కాలేజీ ఫ్రెష్మాన్ అయినప్పుడు నేను నిర్ధారణ అయ్యాను. మీ ఆపిల్ కార్ట్ తలక్రిందులుగా వేయడం గురించి మాట్లాడండి. ప్రాధమిక వైద్యులు, కీళ్ళవాదులు , కీళ్ళ శస్త్రచికిత్స నిపుణులు, నొప్పి నిర్వహణ డాక్టర్ మరియు ఒక న్యూరాలజిస్టు కూడా నా వైద్యుల వాటాను నేను చూశాను. నేను మాత్రలు నా వాటాను తీసుకున్నాను, నేను లెక్కించడానికి పట్టించుకోకుండా కంటే ఎక్కువ సూది మందులు మరియు శస్త్రచికిత్సలు కలిగి ఉన్నాను, వ్యాధిని నిర్వహించడానికి సమయానుకూలంగా చికిత్స నియమాలను మోసగించాను.
హెచ్చు తగ్గులు అన్ని ద్వారా, నేను నిజాయితీగా నేను ఎల్లప్పుడూ ఒక కంప్లైంట్ రోగి ఉన్నాయి చెప్పగలను. నేను నా వైద్యులు నాకు నొప్పి ఉపశమనం వద్ద వారి ఉత్తమ షాట్ ఇవ్వడం తెలుసు (ఏ పన్ ఉద్దేశించినది), కాబట్టి నేను కంప్లైంట్ అవసరం భావించారు.
ఇటీవల, నా ప్రాధమిక రక్షణ వైద్యుడు ఆహార సున్నితత్వానికి రక్త పరీక్షలను ఆదేశించాడు. నాకు జీర్ణ సమస్యలు లేవు, కాబట్టి నేను ఎందుకు పరీక్షిస్తున్నానో నాకు చాలా స్పష్టత లేదు, కానీ ఇది ప్రమాదకరం అనిపించింది. ఫలితాలు అనేక ఇతర విషయాలు బంక మరియు తేలికపాటి సున్నితత్వం అధిక సున్నితత్వం చూపించింది; పాలు, చాక్లెట్, టమోటా, గుడ్డు తెల్ల. నేను ప్రయోగశాల నుండి నివేదికను చదివాను, పరీక్ష అనేది ఒక మార్గదర్శకం, కానీ ఆహార అలెర్జీ లేదా వైద్య పరిస్థితిని నిర్ధారించడానికి ఉపయోగించరాదు. నేను దాని గురించి వైద్యుడిని అడిగాను. నా డాక్టర్ FDA ఈ పరీక్షలు ప్రయోగాత్మక చెప్పారు కానీ డాక్టర్ గ్లూటెన్ సున్నితత్వం కోసం నా ఫలితం చాలా ఎక్కువగా ఉంది నొక్కి చెప్పారు. నేను చాలా గందరగోళంగా ఉన్నాను. ఫలితాలు విశ్లేషణ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించరాదు మరియు నేను ఏ జీర్ణ లక్షణాలు కలిగి, ఈ తెలుసుకోవడం పాయింట్ ఏమిటి?
మేము "గ్లూటెన్-ఫ్రీ" తో పాటుగా "ఫంక్షనల్ ఆహారాలు" మరియు " లీకి గట్ " లాంటి పదాలు "తక్కువ కార్బ్" మరియు "కొవ్వు-రహిత" కోసం తీసుకున్నట్లుగా భావించే ప్రసిద్ధ buzz పదాలు వంటివి వినిపించాము. 154 ఆహారాలకు సున్నితత్వానికి నా రక్తంను విశ్లేషించే మరొక, మరింత విస్తృతమైన (మరియు ఖరీదైన) పరీక్ష ఉందని నాకు సమాచారం వచ్చింది.
ఫలితం నా శరీరం కోసం మంచి లేదా చెడుగా ఉండే ఆహారాలను సూచిస్తుంది. నా మొదటి వంపు అది చేయాలని మరియు "మంచి" ఆహారాలు కనుగొనేందుకు ఉంది. కానీ, నేను మరింత పరిశోధన చేసాను మరియు అది కేవలం 154 ఆహార పదార్థాలలో 11 ను మాత్రమే తినేదని నేను కనుగొన్నాను!
డాక్టర్ నుండి ఇంటికి వచ్చినప్పుడు నేను గందరగోళంగా భావించగా, నా మనస్సు సరిగ్గా ఉందని నాకు తెలియదు. నా ఉద్దేశ్యం, నేను జంక్ ఫుడ్ యొక్క నా భాగాన్ని తినానని నాకు తెలుసు. నేను ఒక శోథ నిరోధక ఆహారం ఎవరైనా కోసం ఆరోగ్యకరమైన తెలుసు. నేను ఆహార సున్నితత్వం లేదా అలెర్జీ కలిగి అనుమానం వ్యక్తుల కోసం తొలగింపు ఆహారాలు గురించి తెలుసు. కాని, ఎందుకు, ఈ సంవత్సరాల తర్వాత మేము హఠాత్తుగా బంక, గట్టి గట్ మరియు క్రియాత్మక ఆహారం మీద దృష్టి పెడతాము? నా సంరక్షణ పరిధిని మరియు దిశను బదిలీ చేయడం వంటిది ఎందుకు అనిపిస్తోంది? నా గందరగోళానికి అనుగుణంగా, నా వైద్యుడు తన సొంత రక్త పరీక్షలో గ్లూటెన్కు అధిక సున్నితత్వం చూపినట్లు ఒప్పుకున్నాడు కానీ అతను గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండటానికి నిర్ణయం తీసుకున్నాడు. సో, ఎందుకు నా విషయంలో ఇటువంటి అత్యవసర? బహుశా నేను కొత్తగా నిర్ధారణ అయినట్లయితే, నేను మరింత సన్నిహితంగా వింటాను. కాని, 38 సంవత్సరాలలో, నా ఇష్టమైన FOODS కొన్ని నివారించేందుకు కేవలం సలహా నిరుత్సాహపరుస్తుంది. నేను నా రుమటాలజిస్టుతో పరీక్ష ఫలితాన్ని చర్చించబోతున్నాను కాని నా ప్రాధమిక వైద్యుడు నిరుత్సాహపడినట్లు, ఎందుకంటే "రుమాటాలజిస్ట్ ఫంక్షనల్ ఆహారాన్ని పరిష్కరించలేదు."
ఆ సమయంలో, నాకు స్పగెట్టి, డిన్నర్ రోల్స్, మరియు ఒక పెద్ద చాక్లెట్ బ్రౌన్!
కానీ తీవ్రంగా, గ్లూటెన్ రహితమైనది అనేదాని మీద ఎక్కువ శ్రద్ధ ఉందా? లేదా, ఈ సంవత్సరాలలో తప్పిపోయిన లింకు కాదా? నేను నా స్వంత పరిశోధనను ఆన్లైన్లో చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను మరియు గ్లూటెన్ మరియు రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ గురించి అత్యంత గౌరవప్రదమైన వనరులు ఏమిటో చెప్పాలని నిర్ణయించుకున్నాను.
గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ గురించి Buzz
గ్లూటెన్: 5 థింగ్స్ యు నీడ్ టు నో (CNN.com)
ఎందుకు మేము గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఫుడ్ మీద బిలియన్స్ వ్యర్దం చేస్తున్నాం. (Time.com)
గ్లూటెన్-ఫ్రీ లైఫ్స్టయిల్ లేదా డైట్ క్రేజ్? (USA టుడే)
ది బాయ్ విత్ అ థోర్న్ ఇన్ హిజ్ జాయింట్స్. (న్యూయార్క్ టైమ్స్)
గ్లూటెన్: వాట్ యూ యు ఆర్ నో కిల్ కిల్ (హఫింగ్టన్ పోస్ట్)
గ్లూటెన్ సున్నితత్వం మరియు గ్లూటెన్-ఫ్రీ గోయింగ్ గురించి ఎసెన్షియల్ ఇన్ఫర్మేషన్
గ్లూటెన్ సున్నితత్వం ఆరోగ్యం ప్రమాదాలు మరియు ఇతర నిబంధనలకు లింకులు. (సెలియక్ డిసీజ్ అండ్ గ్లూటెన్ సున్నితత్వం)
గ్లూటెన్ సున్నితత్వం. (సెలియక్ డిసీజ్ అండ్ గ్లూటెన్ సున్నితత్వం)
గ్లూటెన్ సున్నితత్వం పరీక్షలు. (సెలియక్ డిసీజ్ అండ్ గ్లూటెన్ సున్నితత్వం)
ఎందుకు జస్ట్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ గో? (క్వెస్ట్ డయాగ్నస్టిక్స్)
ఎలా గ్లూటెన్-ఫ్రీ వెళ్ళండి. (సెలియక్ డిసీజ్ అండ్ గ్లూటెన్ సున్నితత్వం)
గ్లూటెన్ పొందడం. (హార్వర్డ్ హెల్త్ పబ్లికేషన్స్)
గ్లూటెన్ మరియు రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ గురించి పరిశోధన తీర్పులు
గ్లూటెన్-ఫ్రీ వేగన్ డైట్ ఇండూసెస్ LDL మరియు ఆక్సిడైజ్డ్ LDL లెవెల్స్ తగ్గడం మరియు రుమటోయిడ్ ఆర్థరైటిస్తో రోగుల్లో ఫోస్ఫోరిక్లోలిన్కు వ్యతిరేకంగా పెరిగిన ఎథెరోప్రొటెక్టివ్ సహజ యాంటిబాడీస్ తగ్గింది. (ఆర్థరైటిస్ రీసెర్చ్ అండ్ థెరపీ)
గ్లూటెన్ యొక్క ఒక వేగన్ ఆహారం ఉచిత రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ యొక్క సంకేతాలు మరియు లక్షణాలు మెరుగుపరుస్తుంది: ఆర్థరైటిస్ ఆన్ ఎఫెక్ట్స్ ఆన్ ఎట్ రిడక్షన్ ఇన్ యాంటిబాడీస్ టు ఫుడ్ యాంటిజెన్స్. (రుమటాలజీ)
గ్లూటెన్ అండ్ ది స్మాల్ ఇంటస్టైన్ ఇన్ రుమాటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్. (అమెరికన్ మెడికల్ అసోసియేషన్ యొక్క జర్నల్)
బాటమ్ లైన్
నేను చూపించిన కథనాలు ఆన్లైన్లో కనిపించే గ్లూటెన్ సున్నితత్వం గురించి సమాచారాన్ని సంపద యొక్క నమూనాగా చెప్పవచ్చు. హఫింగ్టన్ పోస్ట్ బ్లాగ్ నుండి క్రింది కోట్ నాతో ప్రతిధ్వనించింది. గ్లూటెన్ సున్నితత్వం యొక్క ప్రమాదాలపై కొత్త పరిశోధన యొక్క వెలుగులో, మార్క్ హైమన్ మాట్లాడుతూ, గ్లూటెన్ సున్నితత్వం లేకుండా, గ్లూటెన్ ఎలిమినేషన్ యొక్క ట్రయల్ యొక్క విలువైన మరియు ప్రతిరక్షక ప్రతిరోధకాలను ఏవిధంగా భావిస్తున్నారో నేను భావిస్తున్నాను. సానుకూల ప్రేగు బయాప్సీ లేకపోవటం వలన "తప్పుడు పాజిటివ్" అని అర్ధం. పరీక్ష అంటే సానుకూల దృక్పథం కానీ నిజంగా చాలా ముఖ్యమైనది కాదు.అంటే ఇకపై చెప్పలేము.సానుకూలమైనది మరియు అన్ని అనారోగ్యంతో, తేలికపాటి గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ నుండి పూర్తిస్థాయిలో ఉదరకుహర వ్యాధికి, మీ ప్రతిరోధకాలు పెరుగుతాయో, మీరు మీ ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీస్తుందో లేదో చూడడానికి గ్లూటెన్ మరియు పరీక్షను తీసుకోవాలి. "
మూడు విషయాలు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి. మొదట, గ్లూటెన్ రహిత నిబద్ధత జరుగుతుంది. రెండవది, మీరు మీ అంచనాలను వాస్తవికంగా ఉంచాలి. మూడోది, మీరు గణనీయమైన ఆహార మార్పులకు ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. నేను ఇప్పటికీ నిబద్ధత చేయలేదు, కానీ నేను చేస్తే, నేను ఫలితాలు తో రిపోర్ట్ చేస్తుంది - ముఖ్యంగా గ్లూటెన్-ఉచిత వెళ్లి ప్రయోజనకరమైన రుజువు ఉంటే.