టేప్వార్మ్లతో అంటురోగాలు అనారోగ్యంతో లేదా ముడి మాంసం లేదా చేపల తినటం ప్రమాదం
టాపెమ్స్ తో చాలా అంటువ్యాధులు, టెన్యాసిస్ అని కూడా పిలువబడతాయి, అండకోసిన లేదా ముడి మాంసం, పంది మాంసం లేదా చేపలు తినడం నుండి వచ్చాయి. వ్యాధి సోకిన వ్యక్తి ఇతరులకు అనారోగ్యాన్ని బదిలీ చేసినప్పుడు రెండో సాధారణ కారణం. ఉదాహరణకు, బాత్రూమ్కి వెళుతున్న తరువాత మరియు వంట చేసేటప్పుడు సరిగా చేతులు కడుక్కోవడం లేదు. పశువుల లేదా స్వేచ్ఛా శ్రేణి జంతువులకు సమీపంలో నివసించే ప్రజలు మరియు / లేదా పేద పారిశుధ్యం కలిగి ఉంటారు ప్రజలు టేప్ వర్మ్ ఇన్ఫెక్షన్ అభివృద్ధికి ఎక్కువ అవకాశాలు కలిగి ఉన్నారు.
ప్రపంచంలోని అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్రాంతాలలో టాపివామ్ అంటువ్యాధులు సర్వసాధారణం, అక్కడ పారిశుద్ధ్యం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ప్రజలు మాంసపు మాంసాలను తినవచ్చు. అందువల్ల, ఈ ప్రాంతాలకు ప్రయాణించడం అనేది మరొక ప్రమాద కారకం, మరియు మరింత వ్యాప్తిని నివారించడానికి రోగనిర్ధారణకు ముఖ్యమైనది అయిన తర్వాత సంక్రమణను చికిత్స చేస్తుంది.
సంక్రమణ సంభవిస్తుంది
Taepia saginata (గొడ్డు మాంసం టేప్వార్మ్), Taenia solium (పంది టేప్వార్మ్), మరియు Taenia asiatica (పంది బారిన ఇది ఆసియా టేప్వార్మ్,): వారు టేప్వార్మ్స్ తరచుగా వారు సోకిన మాంసం రకం సూచిస్తారు. డిఫ్లోబోబోరియం లాంటం అనేది మంచినీటి చేపలను వ్యాప్తి చేసే విస్తృత టేప్వార్మ్ రకం. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, ఇటీవలి వలసదారులలో పంది టేప్వార్మ్ ప్రసారం ( T సొలియమ్) చాలా ఆందోళన కలిగిస్తుంది. ఈ టేప్వార్మ్తో సంక్రమణ అనేది మెదడు యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతను కలిగించవచ్చు, ఇది న్యూరోసిస్టెరోకోసిస్ అని పిలవబడుతుంది.
టేప్వార్మ్స్ వారి జీవిత చక్రాన్ని ఒక గుడ్డుగా ప్రారంభిస్తాయి. గుడ్లు రోజులు లేదా నెలలు లేదా మానవుల లేదా జంతువుల హోస్ట్ వెలుపల జీవించగలవు మరియు ఆహారం లేదా వృక్షాలను కలుషితం చేయగలవు, తరువాత వాటిని పశువులు (పందులు లేదా ఆవులు) తినవచ్చు.
గుడ్లు జంతువుల లోపల పొదుగుతాయి మరియు తరువాత యువ టేపువార్మ్స్ (సిస్టిసిర్స్కి) ప్రేగుల నుండి కండర కణజాలంలోకి తరలిస్తాయి.
Cysticerci సంవత్సరాలు జంతువుల కండరాల కణజాలం లో జీవించగలవు. జంతువుల తర్వాత తేనీరులను చంపడానికి పూర్తిగా వండిన లేకుండా మానవులు పండించడం మరియు తినడం చేస్తే, తీసుకున్న సిస్టీసిస్కి మానవ ప్రేగులలో నివాసం ఏర్పడవచ్చు.
మానవ ప్రేగులలో జీవిస్తున్నప్పుడు సిస్టైసీర్ ఒక వయోజన టేప్వార్మ్లో పెరగడానికి రెండు నెలల సమయం పడుతుంది. వయోజన టేప్వార్మ్ అప్పుడు చిన్న ప్రేగు యొక్క గోడ జోడించబడి సంవత్సరాల అక్కడ నివసిస్తున్నారు (కాలం 30 సంవత్సరాల). ఒక వయోజన టేప్వార్మ్ ప్రోగ్లోటిడ్స్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది పురుగు యొక్క విభాగంగా ఉంటుంది, ఇది పురుషుడు మరియు స్త్రీ పునరుత్పాదక భాగాలను కలిగి ఉంటుంది. ప్రోగ్లోటిడ్స్ గుడ్లుతో గర్భవతిగా తయారవుతాయి మరియు వారి పేరెంట్ పురుగు నుండి విరిగిపోతాయి, ఇది ఇప్పటికీ ప్రేగులలో నివసిస్తుంది. గర్భిణీ పురుగు జీర్ణ వ్యవస్థ ద్వారా మరియు పాయువు నుండి ప్రేగుల ఉద్యమంతో వెళుతుంది.
మృతదేహాన్ని మలంతో విడిచిపెట్టిన తరువాత, టేప్వార్మ్ గుడ్లు విడుదల చేయబడతాయి, అప్పుడు వారు ఇంకొక జంతువు లేదా మానవుని ద్వారా తిరిగి జీర్ణించుకోవచ్చు, ఆ ప్రక్రియ మళ్లీ ప్రారంభమవుతుంది.
మాంసం నుండి సంక్రమణ
మానవులు ఒక టేప్వార్మ్ను ఒప్పందం చేసుకోవటంలో ప్రాధమిక మార్గం మాంసం, పంది మాంసం, లేదా చేపలను టేప్వర్మ్ల బారిన పెట్టినది. జంతువు సోకినట్లయితే, మాంసం లార్వా లేదా గుడ్లు కలిగి ఉంటుంది.
సరిగ్గా వంట మరియు / లేదా గడ్డకట్టే మాంసాలు టేపువర్మ్లను చంపినా, మాంసం యొక్క ఏదైనా కోత ఏవైనా వ్యాధికారక వ్యాధికి గురైనట్లు అనుమానించినపుడు, దానిని తొలగించటం ఉత్తమమైనది. బాగా వంట పులులు ఏవైనా ప్రత్యక్ష పరాన్నజీవులు కలిగి ఉన్న ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి, కానీ ముడి మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు చేపలు అలాంటి రక్షణ లేకుండా వస్తాయి మరియు తినడం తప్పనిసరి.
అండర్క్రిప్టెడ్ ఫిష్
సాల్మోన్, ట్రౌట్, పెర్చ్, మరియు వాల్లీడ్ పైక్ వంటి మంచినీటి జాతులలో చేపలను హాని కలిగించే బ్రాడ్ టేప్వార్మ్స్ చాలా తరచుగా కనిపిస్తాయి. ఊరవేసిన, పొగబెట్టిన లేదా "తేలికగా సాల్టెడ్" చేపలు ఈ టేప్వార్మ్లను చంపుతాయి. ఈ రకమైన టేప్ వర్మ్ తో సంక్రమణ సాధారణంగా ఉత్తర అర్ధగోళంలో ఉద్భవించే చేపలలో కనిపిస్తుంది.
ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు తినడం
తక్కువ అభివృద్ధి చెందిన దేశాలకు ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు ప్రయాణికులు టేపువర్మ్లను సంక్రమించే ప్రమాదంలో ఉంచుతారు, ఎందుకంటే యునైటెడ్ స్టేట్స్ వెలుపల అంటువ్యాధి సర్వసాధారణం. చేపలు మరియు మాంసాలు పూర్తిగా వండినట్లు మరియు ఇతర ఆహారాలు (పండ్లు మరియు కూరగాయలు కూడా) నీటిని మరిగించడం లేదా రసాయనికంగా రోగకారకత్వాన్ని చంపటానికి చికిత్స చేయబడతాయి.
మీరు మీ సందేహాలు ఉంటే, డిష్ నివారించండి.
మానవుల నుండి సంక్రమణం
ఇతర మానవుల ద్వారా మానవులను టేపువర్స్తో కూడా సోకవచ్చు, అయితే ఇది తక్కువగా ఉంటుంది. వ్యాధి సోకిన వ్యక్తి వారి టేబుల్స్లో టేప్ వర్మ్ నుండి గుడ్లు వేస్తారు. ఒక వ్యాధి ప్రేరేపిత వ్యక్తి ప్రేగుల కదలిక సమయంలో వారి మలంను తాకినట్లయితే, టేప్వార్మ్ గుడ్లు వారి చేతుల్లో పడవేయబడతాయి మరియు తర్వాత ఇతర ఉపరితలాలను లేదా ఆహారాలకు బదిలీ చేయబడతాయి.
సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో సరైన చేతి వాషింగ్ ఈ గుడ్లను తీసివేయగలదు, కానీ బాధితునికి వెళ్లిన తర్వాత సోకిన వ్యక్తి అలా చేయకపోయినా (లేదా చేయలేక పోతే), వారు గుడ్లు ఇతర ప్రజలకు వ్యాపించగలరు.
నివారణ
మీరు సరిగా స్తంభింపజేసి, మీ ఆహారాన్ని ఉడికించినట్లయితే టేపువర్లను చంపడానికి మీరు చర్యలు తీసుకోవచ్చు.
మాంసాలు
సరిగ్గా వంట మాంసాలు మరియు సరైన ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వాటిని గడ్డకట్టే వారు తాత్కాలికంగా ఏవైనా టేపువర్లను చంపడానికి సహాయపడతారు. కేంద్రం ఇకపై గులాబీగా ఉండకపోవటం మరియు రసాలను స్పష్టంగా అమలు చేయడం వరకు మాంసం వండుతారు. అంతేకాకుండా, మాంసపు విశ్రాంతి తీసుకోవటానికి ముందు కనీసం మూడు నిమిషాల పాటు అది ఏవైనా టేపువర్లను చంపటానికి సహాయం చేస్తుంది, ఎందుకంటే మాంసం అది విశ్రాంతిగా ఉన్నప్పుడు ఉడికించడం కొనసాగుతుంది.
FDA ఈ మార్గదర్శకాలను సిఫార్సు చేస్తోంది:
- గడ్డకట్టే మాంసం లేదా పందిని -7 డిగ్రీల F (-20 డిగ్రీల సి) 7 రోజులు
- కనీసం 160 డిగ్రీల F (71 డిగ్రీల C) యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతకు నేల మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ వంట
- కనీసం 145 డిగ్రీల F (సుమారుగా 63 డిగ్రీల సి)
ఫిష్
ఇది పొరలుగా ఉంటుంది మరియు ఘన రంగు వరకు చేప వేయాలి. చేప కూడా 145 డిగ్రీల F (సుమారుగా 63 డిగ్రీల C) యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతకు వండుతారు అని FDA సిఫార్సు చేస్తుంది. కనీసం ఒక వారం (-20 డిగ్రీల సి) కనీసం -4 డిగ్రీల చల్లటి (7 రోజులు) కూడా టేప్వార్మ్స్ చంపుతాయి. దిగువ ఉష్ణోగ్రతలు టేపువర్మ్లను చంపడానికి తక్కువ సమయానికి ఉపయోగించవచ్చు, వాటిలో:
- గడ్డకట్టే -31 డిగ్రీల F (-35 డిగ్రీల సి) లేదా అంతకంటే ఘనీభవించే వరకు, మరియు ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా క్రిందకి 15 గంటలకు నిల్వ ఉంచడం
- -31 డిగ్రీల F (-35 డిగ్రీల C) వద్ద ఘనీభవించి, 24 గంటలపాటు -4 డిగ్రీల (-20 డిగ్రీల సి)
> సోర్సెస్:
> గ్లోబల్ హెల్త్ - పారాసిటిక్ వ్యాధులు డివిజన్. "డిఫ్లోబోబోరియం లాంటం (మరియు ఇతర జాతులు) FAQs." వ్యాధి నియంత్రణ మరియు నివారణ కేంద్రాలు. 10 జనవరి 2012.
> గ్లోబల్ హెల్త్ - పారాసిటిక్ వ్యాధులు డివిజన్. "Taeniasis FAQs." వ్యాధి నియంత్రణ మరియు నివారణ కేంద్రాలు. 10 జనవరి 2013.
> గ్లోబల్ హెల్త్ - పారాసిటిక్ వ్యాధులు డివిజన్. "టెన్యాసిస్ బయాలజీ." వ్యాధి నియంత్రణ మరియు నివారణ కేంద్రాలు. 10 జనవరి 2013.
> US డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ హెల్త్ అండ్ హ్యూమన్ సర్వీసెస్. "సేఫ్ ఫుడ్ హ్యాండ్లింగ్: వాట్ యు నీడ్ టు నో." US ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ 30 నవంబర్ 2017.