యాసిడ్స్, ఎంజైమ్స్, మ్యూకస్, మరియు మరిన్ని
మీ నోటిలోకి ఆహారాన్ని పెట్టిన వెంటనే మీ కడుపు గ్యాస్ట్రిక్ రసాలను విడుదల చేస్తోంది. ఈ ద్రవ మిశ్రమం కడుపు మరియు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది ఒకసారి ఆహార కరిగించు సహాయం చేస్తుంది.
ఈ రసాలను తయారు చేస్తారు మరియు మీ శరీరాన్ని ఎలా ఆరోగ్యంగా ఉంచుతారు? మీ జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క మొదటి దశలో పర్యటన చేస్తాను మరియు తెలుసుకోండి.
మీ శరీరం గ్యాస్ట్రిక్ రసాలను ఎలా ఉత్పత్తి చేస్తుంది
మీరు నమలు మరియు మింగడం చేసే ఆహారాన్ని బోలస్ అంటారు.
ఇది మీ కడుపు యొక్క లైనింగ్ లో కనిపించే ప్రత్యేక గ్రంధులచే విసర్జించిన గ్యాస్ట్రిక్ రసాలతో కలిపి ఉంటుంది. అవి కడుపు ఎగువ భాగంలో గుండె స్రావాలు, కడుపు యొక్క ప్రధాన శరీరంలోని ఆక్సింటిక్ గ్రంథులు మరియు జీర్ణాశయంలోని పైలోరిక్ గ్రంథులు లేదా కడుపులో అతి తక్కువ భాగం.
గ్రంథుల్లో ప్రతి ఒక్కటి గ్యాస్ట్రిక్ రసాలను పిలిచే నిర్దిష్ట భాగాలు తయారు చేసే కణాలను కలిగి ఉంటాయి. మెడ కణాలు, బైకార్బొనేట్ మరియు శ్లేష్మ, శ్లేష్మ కణాలు స్రవిస్తాయి హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం, చీఫ్ కణాలు పిప్సినాజెన్ను స్రవిస్తాయి మరియు ఎంటెరోండోక్రిన్ కణాలు వివిధ హార్మోన్లను స్రవిస్తాయి. అయితే, అన్ని కడుపు గ్రంథులు ప్రతి రకమైన కణాలను కలిగి ఉండవు.
గ్యాస్ట్రిక్ రసాలను డౌన్ బ్రేకింగ్
గ్యాస్ట్రిక్ రసంలో నీరు, ఎలెక్ట్రోలైట్స్, హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం, ఎంజైమ్లు, శ్లేష్మం మరియు అంతర్గత కారకం ఉంటాయి.
హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం అనేది పార్టికల్ కణాలచే స్రవింపబడిన ఒక బలమైన యాసిడ్, మరియు అది మీ కడుపు యొక్క pH ను సుమారు 2 కి తగ్గిస్తుంది. హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం పెప్సినాన్ను పెప్సిన్లోకి మార్పిడి చేస్తుంది మరియు మీరు తినే ఆహారాన్ని వేర్వేరు పోషకాలను విడదీస్తుంది.
మీ ఆహారంతో పాటు వచ్చే బాక్టీరియా కూడా చంపుతుంది.
Pepsinogen చీఫ్ సెల్స్ ద్వారా స్రవిస్తుంది, మరియు అది హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం సమక్షంలో ఉన్నప్పుడు, ఇది పెప్సిన్ మార్చబడుతుంది. చిన్న ప్రేగులలో జీర్ణ ఎంజైమ్స్ తర్వాత సులభంగా పని చేయడానికి తృతీయ మరియు ద్వితీయ ప్రోటీన్ నిర్మాణాలను వేరుచేయడానికి పెప్సిన్ విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
గ్యాస్ట్రిక్ lipase ప్రధాన కణాలు చేసిన మరొక జీర్ణ ఎంజైమ్ ఉంది . ఇది చిన్న మరియు మధ్యస్థ గొలుసు కొవ్వులని విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
అమాలెజ్ కూడా గ్యాస్ట్రిక్ రసాలలో కనిపిస్తుంటుంది, కానీ అది కడుపుతో చేయలేదు. ఈ ఎంజైమ్ లాలాజలం నుండి వస్తుంది మరియు బోలస్తో కడుపులోకి ప్రయాణిస్తుంది. అమైలేస్ పిండిపదార్ధాలను విచ్ఛిన్నం చేస్తోంది, కానీ ఆమ్లత నిలిచిపోవటం వలన కడుపులో పని చేయటానికి ఎక్కువ సమయము లేదు. కానీ అది సరైందే, మీ చిన్న ప్రేగు తర్వాత మరింత అమలేస్ను చేస్తుంది.
అంతర్గత కారకం అనేది పార్టికల్ కణాల ద్వారా స్రవిస్తుంది మరియు మీ శరీరం విటమిన్ B-12 ను గ్రహిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన నాడీ వ్యవస్థ ఫంక్షన్ మరియు రక్త కణాల ఉత్పత్తికి ఇది అవసరం.
చివరగా, గ్యాస్ట్రిక్ రసాలను నీరు మరియు శ్లేష్మం కలిగి ఉంటాయి. శ్లేష్మం మెడ కణాలు ద్వారా స్రవిస్తుంది మరియు కోటు సహాయపడుతుంది మరియు యాసిడ్ వాతావరణం నుండి మీ కడుపు లైనింగ్ రక్షించడానికి.
ఇది అన్ని కలిసి పనిచేస్తుంది
మీ కడుపు కండరాలు పిండి వేయు మరియు ఈ జీర్ణ రసాలను అన్ని తో బోలాస్ కలపాలి చిలుకుతాయి. ద్రవ మిశ్రమాన్ని చైమ్ అంటారు. ఇది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీ కడుపు జీర్ణక్రియ కొనసాగుతుంది మరియు అన్ని ముఖ్యమైన పోషకాలు యొక్క శోషణ జరుగుతుంది పేరు చిన్న ప్రేగు లోకి చైమ్ squirts.
> సోర్సెస్:
> Gropper SS, స్మిత్ JL, Groff JL. అడ్వాన్స్డ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ హ్యూమన్ మెటాబాలిజం. 6 వ ఎడిషన్. బెల్మోంట్, CA: వాడ్స్వర్త్ పబ్లిషింగ్ కంపెనీ; 2013.
> స్మోలిన్ LA, గ్రోస్వెనోర్, MB. న్యూట్రిషన్: సైన్స్ అండ్ అప్లికేషన్స్. 4 వ ఎడిషన్. హోబోకేన్, NJ: విలే పబ్లిషింగ్ కంపెనీ; 2016.
> వాల్లస్ M. యువర్ డైజెస్టివ్ సిస్టం అండ్ హౌ ఇట్ వర్క్స్. నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ డయాబెటిస్ అండ్ డైజెస్టివ్ అండ్ కిడ్నీ డిసీజెస్ (NIDDK). 2013.