మార్కెట్లో 5 మేజర్ స్వీటెనర్లను పోల్చడం
అమెరికన్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) ప్రకారం అమెరికన్లు సగటున 20 టీస్పూన్లు చక్కెరను తినేస్తారు. మరియు ఈ చక్కెర చాలా మేము కొనుగోలు FOODS దాగి ఉంది.
షుగర్ అనేది ఖచ్చితంగా తీపి పదార్ధాలలో, సోడాస్ మరియు ప్యాక్ చేసిన కాల్చిన పదార్ధాల వంటివి, ఇంకా అంతగా లేని వాటిలో, స్పఘెట్టి సాస్లు మరియు తయారుగా ఉన్న చారు వంటివి. కానీ, కృత్రిమ స్వీటెనర్లను చక్కెర మరియు కట్ కేలరీలను భర్తీ చేస్తారు.
అవలోకనం
కృత్రిమ స్వీటెనర్లను చక్కెర కంటే చాలా తియ్యగా ఉంటాయి, ఇది చాలా చిన్న మొత్తంలో తీపి రుచిని సృష్టించడానికి అవసరమవుతుంది. ఇది స్వీటెనర్ల కేలరీలను తగ్గిస్తుంది.
కృత్రిమ స్వీటెనర్లను దాదాపుగా కార్బోహైడ్రేట్లకు ఆహారాలు అందించవు, అందువల్ల మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులు రక్తపు గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేయకుండా తమ అభిమాన ఆహారాలను అనుభవించవచ్చు. అయినప్పటికీ, "చక్కెర రహిత" ఆహారాలు ఇప్పటికీ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండవచ్చు, ఇవి మీ శరీరంలో చక్కెరగా మారతాయి.
FOODS లో అనేక కృత్రిమ స్వీటెనర్లను ఉన్నాయి (మీరు వారి "ol" ముగింపు ద్వారా ఆహార లేబుల్స్ న చక్కెర మద్యం గుర్తించవచ్చు), ఈ మార్కెట్లో ఐదు ప్రధాన FDA- ఆమోదిత కృత్రిమ స్వీటెనర్లను ఉన్నాయి.
మూసిన
సాచరిన్ అసలు కృత్రిమ స్వీటెనర్, ఇది 1879 లో అభివృద్ధి చేయబడింది. 1972 లో ఎలుకలలో మూత్రాశయ క్యాన్సర్కు కారణమైనట్లు అనుమానించిన తరువాత, అనేక అధ్యయనాలు చివరికి క్యాన్సర్కి ఎలాంటి సంబంధం లేకుండా నిరూపించబడ్డాయి.
నేషనల్ క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్ ప్రకారం, "మానవ అంటురోగ అధ్యయనాలు (నమూనాల అధ్యయనాలు, కారణాలు, మరియు ప్రజల సమూహాలలో వ్యాధుల నియంత్రణ) శాకచరిన్ మూత్రాశయ క్యాన్సర్ సంభవంతో ముడిపడివున్న స్థిరమైన ఆధారాన్ని చూపలేదు."
టైమ్స్ చక్కెర కంటే తియ్యగా: 200 నుండి 700 వరకు
బ్రాండ్ పేర్లు: స్వీట్ ఎన్ 'లో, స్వీట్ ట్విన్ మరియు నెక్టా స్వీట్.
అస్పర్టమే
1981 లో అస్పర్టమే FDA చే ఆమోదించబడింది. దాని రసాయనిక సమ్మేళనం పినిలాలనిన్ అని పిలువబడే పదార్ధంగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. ఇది ఫెనిల్లెటోనోరియా (PKU) కలిగిన ప్రజలకు ఇది ప్రమాదకరమని, కాని మొత్తంగా అస్పర్టమే సాధారణ ప్రజానీకానికి సురక్షితంగా భావిస్తారు.
టైమ్స్ చక్కెర కంటే తియ్యగా: 200
బ్రాండ్ పేర్లు: సమాన మరియు నుట్రిస్వీట్
Acesulfame-K
1988 లో "టాబ్లెట్ స్వీటెనర్" గా మరియు 2003 లో సాధారణ ప్రయోజన స్వీటెనర్ గా ఆమోదించబడింది. ఇది శరీరం ద్వారా జీవక్రియ లేదు, అంటే ఇది జీర్ణం అయినప్పుడు ఎటువంటి కేలరీలు శోషించబడవు. ఇది ఇతర కృత్రిమ స్వీటెనర్లతో తరచుగా మిళితమవుతుంది.
టైమ్స్ చక్కెర కంటే తియ్యగా: 200
బ్రాండ్ పేర్లు: స్వీట్ వన్ మరియు సన్నెట్
sucralose
సుక్రోలస్ ను చక్కెర నుండి తీసుకోవచ్చు, కానీ ఇది 600 సార్లు తియ్యగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో శోషించబడదు, కాబట్టి ఇది ఆహారాలకు కేలరీలను చేర్చదు. 1999 లో, ఇది సాధారణ ప్రయోజన స్వీటెనర్గా ఆమోదించబడింది. ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహార పదార్ధాలలో కేలరీలను తగ్గించడానికి ఇది ఇంట్లో బేకింగ్లో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
టైమ్స్ చక్కెర కంటే తియ్యగా: 600
బ్రాండ్ పేరు: Splenda
Neotame
నీటమే అస్పర్టమే కి బంధువు మరియు కృత్రిమ స్వీటెనర్ల యొక్క అత్యంత తీపి తీపి. దీనిని 2002 లో సాధారణ ప్రయోజన స్వీటెనర్ గా ఆమోదించింది. ఇది అస్పర్టమేతో సంబంధం కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది పిండిపదార్ధాల గురించి ఒకే హెచ్చరికను కలిగి ఉండదు ఎందుకంటే జీర్ణక్రియ సమయంలో తక్కువ మొత్తం మాత్రమే ఉత్పత్తి అవుతుంది.
టైమ్స్ చక్కెర కంటే తియ్యగా: 7,000 నుండి 13,000 వరకు
బ్రాండ్ పేరు: న్యూటమ్
కృత్రిమ స్వీటెనర్ రిఫరెన్స్ చార్ట్
| కృత్రిమ స్వీటెనర్లను | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| సాధారణ పేరు | బ్రాండ్ పేరు | స్వీట్నెస్ ఫాక్టర్ | ఉపయోగాలు | అదనపు వాస్తవాలు | FDA ఆమోదం | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| మూసిన | స్వీట్'న్ Low, స్వీట్ ట్విన్, Necta స్వీట్, ఈక్వల్ | చక్కెర కంటే తియ్యగా 200 నుండి 700 రెట్లు | టేబుల్ టేప్ స్వీటెనర్, పానీయాలు, వేయించిన వస్తువులు, జామ్లు, గమ్ | స్థిరంగా వేడి | 1879 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| అస్పర్టమే | NutraSweet | చక్కెర కంటే 200 సార్లు తియ్యగా | ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో | స్థిరంగా వేడి కాదు | 1981 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Acesulfame-K | సున్నెట్, స్వీట్ వన్ | చక్కెర కంటే 200 సార్లు తియ్యగా | సాదారనమైన అవసరం | 392 డిగ్రీల F కు స్థిరమైన వేడి | 1998 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| sucralose | Splenda | చక్కెర కంటే 600 రెట్లు తియ్యగా | సాదారనమైన అవసరం | హోమ్ బేకింగ్లో వాడవచ్చు | 1998 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Neotame | Newtame | చక్కెర కంటే 7,000 నుండి 13,000 సార్లు తియ్యగా | సాదారనమైన అవసరం | అస్పర్టమే మాదిరిగానే | 2002 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
> సోర్సెస్:
> "కృత్రిమ స్వీటెనర్లను: కాదు కేలరీలు ... స్వీట్!" FDA కన్స్యూమర్ మాగజైన్ వాల్యూమ్. 40, సంఖ్య 4.
> "కృత్రిమ స్వీటెనర్లను మరియు క్యాన్సర్: ప్రశ్నలు మరియు సమాధానాలు." నేషనల్ క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఫ్యాక్ట్ షీట్. నేషనల్ క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్.