పికిల్ డైట్ లో వాదనలు వెనుకకు విజ్ఞాన శాస్త్రం ఒక బిట్ ఉంది
కేవలం ఊరగాయల బరువు తగ్గించే ఆహారం వంటి అర్హత ఉన్నట్లుగా ఊరగాయ ఆహారం తెలుస్తోంది: ఊరగాయల మానుకోండి, దాని ప్రతిపాదకులు చెప్పేవారు, మరియు మీరు బరువు కోల్పోతారు. కానీ దాని అవాస్తవ ధ్వని వాదనలు కోసం సాక్ష్యం ఒక బిట్ అందించే ఆహారం వెనుక కొన్ని సైన్స్ నిజానికి ఉంది.
ఊరగాయ ఆహారం మీద అనేక విభిన్న వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, కానీ సాధారణమైనది ఈ వ్యూహాన్ని కలిగి ఉంది: మీ సాధారణ ఆహారం తినండి, కానీ సాధారణంగా మీరు చిరుతిండిని కలిగి ఉన్నప్పుడు, బదులుగా ఒక పెద్ద ఊరగాయ తినండి.
కొందరు dieters ప్రతికూల ఉపబల ద్వారా ఈ రచనలు చెబుతారు: మీరు ఇష్టపడతారు ఊరగాయలు మొదలు కూడా, మీరు ఈ ఆహారం యొక్క ఒక నెల లేదా రెండు తరువాత కాదు, మరియు మీరు ఫలితంగా అన్ని స్నాక్స్ (ముఖ్యంగా ఊరగాయలు) విడిచిపెడతాను. కానీ ఊరగాయ తయారీలో చేరిన కెమిస్ట్రీ ఊరగాయల బరువు తగ్గడానికి మరో కారణాన్ని అందిస్తుంది.
పికెల్స్లో వినెగార్ ఎలా బరువు కోల్పోవచ్చో మీకు సహాయపడుతుంది
ఊరగాయలు వినెగార్తో తయారు చేస్తారు, ఇది దోసకాయలతో బాగా తెలిసిన, టార్ట్ "ఊరగాయ" రుచిని జోడించింది. వాస్తవానికి, పారుదల అనేది శీతలీకరణ లేకుండా ఆహారాన్ని కాపాడటానికి ఒక మార్గంగా ఉంది, ఎందుకంటే వినెగార్ హానికరమైన సూక్ష్మజీవులు సంరక్షిత దోసకాయలపై పెరుగుతాయి.
కానీ అది మారుతుంది, వినెగార్ కూడా కొన్ని ప్రజలు వారి ఇన్సులిన్ మరియు రక్త చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి సహాయపడవచ్చు. ఇది ఇన్సులిన్ నిరోధకత లేదా రకం 2 మధుమేహం కలిగిన వారిలో కీలకమైనది, ఎందుకంటే అధిక ఇన్సులిన్ మరియు రక్త చక్కెర తీవ్రమైన సమస్యలతో ముడిపడి ఉంటాయి. నియంత్రణ ఇన్సులిన్ మరియు రక్తంలో చక్కెర కూడా ప్రజలు బరువు కోల్పోతారు సహాయపడవచ్చు.
జర్నల్ డయాబెటిస్ కేర్ లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనంలో ఇన్సులిన్ నిరోధకత యొక్క వివిధ స్థాయిలలో ఉన్న వ్యక్తుల్లో ఇన్సులిన్ మరియు రక్త చక్కెరను తగ్గించేందుకు వినెగర్ను ఉపయోగించడం జరిగింది. అధ్యయనం లోని ప్రజలు వినెగార్, కృత్రిమ స్వీటెనర్, నీరు, లేదా ప్లేసిబో మిశ్రమం త్రాగడానికి కోరారు, ఆపై దాదాపు పూర్తిగా కార్బోహైడ్రేట్ల (తెలుపు బాగెల్, వెన్న, మరియు నారింజ రసం) కలిగిన భోజనం తినడానికి.
పరిశోధకులు కనుగొన్నారు వినెగార్ ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ మెరుగుపడింది.
ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ మరియు బ్లడ్ షుగర్ కంట్రోల్ ఆరోగ్యకరమైన బరువును చేరుకోవడానికి మరియు నిర్వహించడానికి దోహదపడుతున్నాయని ఈ అధ్యయనం వెనిగర్ బరువు తగ్గడానికి దారితీయగలదని నిరూపించలేదు. మరొక అధ్యయనం ఊబకాయం జపనీయుల విషయాల్లో 12 వారాలపాటు ప్రతి రోజు వినెగార్ లేదా నాన్-వెనిగర్ ప్లేస్బోను త్రాగటం జరిగింది మరియు వెనిగర్ తాగేవారి కంటే ఎక్కువ బరువు కోల్పోయినవారిని కనుగొన్నట్లు కనుగొన్నారు.
పికిల్ డైట్ పై మరింత
నిజానికి, వినెగార్ త్రాగే ఊరగాయలు తినడం ఇదే కాదు. ఇది మీరు ఒక ఊరగాయ (మీరు ఊరగాయ రకాన్ని మరియు పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది) ఒక ఊరగాయని తినేటప్పుడు మీరు తినే అసలు వినెగార్ ఎంత స్పష్టంగా తెలియదు, కాబట్టి మీరు వెనీగర్ అధ్యయనాల ఫలితాలు ఊరగాయ ప్రేరిత బరువు నష్టం అని అనువదిస్తారని అనుకోము. .
ఊరగాయ ఆహారం మీరు బరువు కోల్పోవటానికి సహాయపడే మరొక కారణం ఉంది: ఊరగాయలు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. చాలా తక్కువ, నిజానికి - ఒక నాలుగు-అంగుళాల పొడవాటి ఊరగాయ 10 కన్నా తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంది. సో మీరు మరొక చిరుతిండి కోసం ఊరగాయలు ప్రత్యామ్నాయంగా (చెప్పటానికి, ఒక పెద్ద మఫిన్), మీరు ఖచ్చితంగా మీ స్నాక్స్ కేలరీలు కటింగ్ చేస్తున్నారు.
ఆ విధంగా, బరువు తగ్గడానికి దారితీయొచ్చు, మీ ఆహారంలో ఏదో ఒకచోట మీ మఫిన్ మిశ్రమం చేయరాదు, విందు తర్వాత కేక్ యొక్క పెద్ద స్లాబ్ తో ఉండవచ్చు.
> సోర్సెస్:
> జాన్సన్ CS మరియు ఇతరులు. ఇన్సులిన్ నిరోధకత లేదా రకం 2 డయాబెటిస్తో ఉన్న విషయాల్లో అధిక-కార్బోహైడ్రేట్ భోజనానికి ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని వినెగార్ మెరుగుపరుస్తుంది. డయాబెటిస్ కేర్. 2004 జనవరి 27 (1): 281-2.
> కోండో T ఎట్ ఆల్. వినెగార్ తీసుకోవడం శరీరం బరువు, శరీర కొవ్వు ద్రవ్యరాశి, మరియు ఊబకాయం జపనీస్ విషయాలలో సీరం ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు తగ్గిస్తుంది. బయో సైన్స్, బయోటెక్నాలజీ, మరియు బయోకెమిస్ట్రీ. 2009 ఆగస్టు 73 (8): 1837-43.