ప్రజలు ఇప్పుడు "గ్లూటెన్ అలెర్జీలు" అని పిలిచే పలు వేర్వేరు పరిస్థితులు ఉన్నందున మీరు నిజంగానే "గ్లూటెన్ అలెర్జీ" అని పిలవబడే రకమైన దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
మొదట, ప్రాథమికాలు: గ్లూటెన్ గోధుమ, బార్లీ, మరియు వరి మొక్కలలో కనిపించే మొక్క ప్రోటీన్. గ్లూటెన్ కూడా ఈ ధాన్యాలు తయారు చేసిన పదార్ధాలను కలిగి ఉండే అత్యధిక ఆహారంలో గుర్తించవచ్చు.
గోధుమలో గ్లూటెన్ ప్రొటీన్కు నిజమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యను కలిగి ఉండటం వల్ల, ఇటువంటి అలెర్జీని సాధారణంగా గోధుమ అలెర్జీగా పిలుస్తారు, ఒక గ్లూటెన్ అలెర్జీ కాదు.
అనధికారికంగా, చాలామంది ప్రజలు "గ్లుటెన్ అలెర్జీ" అనే పదాన్ని ఉదరకుహర వ్యాధి మరియు నాన్-సెలీక్ గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ , గ్లూటెన్కు రెండు వేర్వేరు రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రతిచర్యలు కలిగి ఉన్న రెండు ప్రత్యేక పరిస్థితులతో పరస్పరం మార్చుతారు.
ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా నాన్-సెలీక్ గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ సాంకేతికంగా "అలెర్జీ" గా ఉంటుంది - అలెర్జీలు సాధారణంగా తుమ్ములు మరియు దురద వంటి సమీప-తక్షణ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, అయితే ఉదరకుహర మరియు గ్లూటెన్ సున్నితత్వానికి ప్రతిస్పందనలు ఎక్కువగా ఆలస్యం మరియు జీర్ణశయాంతర మరియు నరాల లక్షణాలు కలిగి ఉంటాయి .
కానీ గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ యొక్క అవగాహన పెరగడంతో, సెలీయాక్ లేదా గ్లూటెన్ సున్నితత్వాన్ని కలిగి ఉన్న కొంతమంది వ్యక్తులు తమ పరిస్థితులను వివరించడానికి కాకుండా "గ్లూటెన్ అలెర్జీ" ను కలిగి ఉన్నారని ప్రజలకు చెప్పడం సులభతరం చేసింది.
అన్ని తరువాత, చాలా మంది ప్రజలు "అలెర్జీ" (మరియు వాస్తవానికి అలెర్జీలు కలిగి ఉంటారు) అనే భావనను అర్థం చేసుకుంటారు, అందువలన పూర్తిగా ఆక్షేపణీయ పదార్ధాన్ని పూర్తిగా నివారించే అవసరాన్ని అర్థం చేసుకోవచ్చు.
ఉదరకుహర మరియు గ్లూటెన్ సున్నితత్వం చికిత్స - ఉల్లంఘించే పదార్ధం యొక్క మొత్తం ఎగవేత - సెలియాక్ మరియు గ్లూటెన్ సున్నితత్వం నిజమైన అలెర్జీలు కానప్పటికీ, ఒక అలెర్జీ చికిత్సకు అదే.
గ్లూటెన్-ఫ్రీ కమ్యూనిటీలో కొందరు తమ పరిస్థితికి "అలెర్జీ" అని పిలిచేవారు బాధపడతారు. కానీ నిజాయితీగా నన్ను ఇబ్బంది పెట్టదు, ఎందుకంటే అలెర్జీ అనే పదాన్ని ప్రజలు (రెస్టారెంట్లు లో సర్వర్లు వంటివి) ఒక సుదీర్ఘమైన మరియు బహుశా గందరగోళంగా ఉన్న వివరణకు మరింత సులభంగా అర్థం చేసుకోవడంలో సహాయపడుతుంది.
గ్లూటెన్ సున్నితత్వం, గ్లూటెన్ అసహనం , ఉదరకుహర వ్యాధి : కూడా పిలుస్తారు