కొందరు తల్లిదండ్రులు వారి ఆటిస్టిక్ చిల్డ్రన్ కోసం గ్లూటెన్ మరియు కాసైన్ ఫ్రీ డీట్స్ ద్వారా స్వేయర్
ప్రధాన స్రవంతి వైద్య అభ్యాసకులు ఆటిజం కోసం ప్రత్యేకమైన ఆహారాన్ని సిఫార్సు చేస్తున్నప్పుడు, అనేకమంది తల్లిదండ్రులు వెబ్సైట్లు, పుస్తకాలు, స్నేహితులు మరియు సమావేశాల ద్వారా ఇటువంటి ఆహారాల విజయం గురించి విన్నారు. అలాంటి ఆహారాల చుట్టూ ఉన్న విజ్ఞాన శాస్త్రం స్కెచ్చి , కానీ ఆటిజంతో ఉన్న పిల్లలపై ఒక గొప్ప మరియు సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న ప్రత్యేక ఆహారాల యొక్క కథలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
గ్లూటెన్ (గోధుమ) ఉచిత, కాసైన్ (పాడి) ఉచిత ఆహారం ప్రత్యేకమైన ఆహారంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, మరియు ఆహారము తరచుగా ప్రవృత్తిగల ప్రవర్తన , దృష్టి లేకపోవటం మరియు ప్రసంగం సమస్యలు వంటి ఆటిస్టిక్ లక్షణాలను తగ్గించడంలో తరచుగా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని రుజువులు ఉన్నాయి.
కానీ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మేము పనిచేస్తున్న దాదాపు ప్రతిదీలో గోధుమ మరియు పాడి భాగం - మరియు ఐస్ క్రీం, పిజ్జా, పాలు మరియు చాలా చిరుతిండి ఆహారాలు మరియు తృణధాన్యాలు నుండి పిల్లలని దూరంగా ఉంచడం చిన్న పని కాదు.
కాబట్టి, గ్లూటెన్-ఫ్రీ, కాసైన్-ఫ్రీ (GFCF) డైట్ను ప్రారంభించడానికి ఏం పడుతుంది?
మీ పిల్లల ఆహారంలో గ్లూటెన్ మరియు కేసెన్ గుర్తించడం
పిల్లల ఆహారం నుండి గ్లూటెన్ మరియు కాసైన్ను తొలగించడం అనేది పాలు మరియు రొట్టెకు వీడ్కోలు చెప్పడం చాలా సులభం కాదు. ఆటిజంతో ఉన్న పిల్లల కోసం ఆహారంలో ప్రత్యేకంగా ఉన్న పోషకాహార నిపుణుడు కరోల్ యాన్ బ్రన్నోన్ ప్రకారం, గ్లూటెన్ అనేది అంతటా మాత్రమే కాక, చర్మం ద్వారా మీ పిల్లల వ్యవస్థలోకి కూడా రావొచ్చు:
- "గోధుమ, గడ్డి, బార్లీ, వోట్స్, స్పెల్లింగ్, మరియు ఈ ధాన్యాలు యొక్క ఏ ఉత్పన్నాలు, కానీ మాల్ట్ ధాన్యం- పిండి, మాల్ట్ వాష్, జలవిశ్లేషిత కూరగాయల / మొక్క ప్రోటీన్లు, ధాన్యం వినెగర్, సోయా సాస్, మరియు సహజ సుగంధాలు కాసేన్ పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో క్షీరదాల నుండి కనుగొనబడింది.-గ్లూటెన్ Play-Doh, స్టాంపులు మరియు స్టిక్కర్లలో అంటుకునే మరియు అనేక పరిశుభ్రత ఉత్పత్తులలో కూడా ఉంది.సోయ్, మరొక సాధారణ ఆహార అలెర్జీ , అనేక ఆహారాలు మరియు చేతి లోషన్ల్లో, అప్, మొదలైనవి "
మీ ఆటిస్టిక్ చైల్డ్ ను ఒక GFCF డైట్లో ప్రారంభిస్తోంది
బ్రాంనన్ ప్రకారం, GFCF ఆహారం ప్రారంభించటానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి: "మొదట డైవ్ ఇన్" లేదా నెమ్మదిగా "మీ అడుగుల తడి" విధానం.
"మొదటి తల లో డైవ్" తల్లిదండ్రులు ఒకేసారి GFCF వెళ్ళి ఇష్టపడతారు మరియు ఆహారంలో మొత్తం కుటుంబం ఉంచడానికి నిర్ణయించుకుంటారు. తరచుగా, తోబుట్టువులు మరియు తల్లిదండ్రులు కూడా ఆహారం నుండి లాభాలను అనుభవిస్తారు.
"మీ అడుగుల తడిని పొందండి" తల్లిదండ్రులు మొదట గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండటానికి ఇష్టపడతారు, తర్వాత కేసైన్-కలిగిన ఆహారాలు మరియు పానీయాలను మినహాయించి అభివృద్ధి చెందుతారు.
ఉదరకుహర వ్యాధి పెరుగుదల కారణంగా జి.ఎఫ్. ఫుడ్స్ పెరుగుతున్న సంఖ్య అందుబాటులో ఉంది. ఒక పేరెంట్ వారి వ్యక్తిత్వం మరియు వారి జీవనశైలికి సరిగ్గా సరిపోయే విధానాన్ని ఎన్నుకోవాలి. చాలామంది తల్లిదండ్రులు ఆహారం మరియు భయాలతో ఆహారం ప్రారంభమవుతారు, కానీ వారు ఊహించినదానికంటే మరింత నిర్వహించదగినదిగా గుర్తించారు. GFCF ఆహారం మద్దతు సమూహాలు తల్లిదండ్రులకు విపరీతమైన సహాయం చేయవచ్చు. అదనంగా, అనేక వెబ్సైట్లు మరియు తల్లిదండ్రుల బ్లాగ్లు ఉన్నాయి.
నా పిల్లవాడు GFCF ఆహారం మీద ఏమి తినగలను?
సాధారణంగా, బ్రోన్నోన్ ఇలా అన్నాడు, "పిల్లలు గోధుమ గ్లూటెన్ లేదా కసిన్ని కలిగి లేని ఏదైనా మాంసం, కోడి, గుడ్లు, పండ్లు, కూరగాయలు తినవచ్చు - సాధారణంగా సేంద్రీయ, మొత్తం GFCF ఆహారాలు సాధ్యమైనప్పుడు వాడతారు. "
GFCF గోధుమ లేదా పాడి యొక్క కొంత భాగాన్ని కూడా ఆటిజంతో ఉన్న పిల్లలపై పెద్ద ప్రభావం చూపగలదని హెచ్చరించింది. అనుకోకుండా తప్పుడు ఆహారాలు తినడం నివారించేందుకు, అది జాగ్రత్తగా లేబుల్స్ చదివి ముఖ్యం - గోధుమ మరియు పాల తరచుగా ప్యాక్ ఉత్పత్తులలో "దాచిన" పదార్థాలు. మీ పిల్లల జీవితంలో ఉపాధ్యాయులకు, చికిత్సకులకు మరియు ఇతర పెద్దవారికి తెలియజేయడం చాలా ముఖ్యమైనది, అతను ఇప్పుడు గోధుమ మరియు పాల రహితంగా ఉన్నాడు.
> సోర్సెస్:
> కాంప్బెల్, DB et al. "MET ట్రాన్స్క్రిప్షన్ను దెబ్బతీసే ఒక జన్యు వైవిధ్యం ఆటిజంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది." ప్రోక్ నట్ అకాడ్ సైన్స్ USA 2006 నవంబర్ 7; 103 (45): 16834-9.
> కరోల్ అన్ బ్రన్నోన్ తో ఇంటర్వ్యూ, MS, RD, LD, న్యూట్రిషన్ థెరపిస్ట్
> డాక్టర్ సింథియా మొల్లాయ్తో ఇంటర్వ్యూ, MD, పీడియాట్రిక్స్ అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్, ఎపిడిమియాలజీ అండ్ బయోస్టాటిస్టిక్స్ సెంటర్, సిన్సినాటి చిల్డ్రన్స్ హాస్పిటల్ మెడికల్ సెంటర్, మార్చి 13, 2007.
> జ్యోనంచి హెచ్, గెంగ్ ఎల్, రూబీ ఎ, జిమ్మెర్మాన్-బియర్ బి. "డైస్లేగ్యులేటెడ్ ఇన్నేట్ ఇమ్మేన్ రెస్పాన్స్ ఇన్ యంగ్ చిల్డ్రన్ విత్ ఆటిజం స్పెక్ట్రం డిజార్డర్స్: దెయిర్ రిలేషన్షిప్ టు గ్యాస్ట్రోఇంటెస్టినల్ సిలెక్షన్స్ అండ్ డైటిరి ఇంటర్వెన్షన్." Neuropsychobiology. 2005; 51 (2): 77-85.
> మోల్లోయ్ CA, మన్నింగ్-కర్ట్నీ, P. "ఆటిజం అండ్ ఆటిజం స్పెక్ట్రం డిజార్డర్తో ఉన్న పిల్లల్లో దీర్ఘకాలిక జీర్ణశయాంతర లక్షణాల వ్యాప్తి." ఆటిజం. 2003. 7 (2) 165-171.